着。
毕竟也是技师级大厨，基本功相当扎实。稳扎稳打，雕出来的配菜同样精致，即便速度慢了些。
但这么一道大型的造型菜，配菜美工贵在精而不在多，否则反而容易搭配失衡，喧宾夺主。把主菜的风头抢了去，必然是扣分的点。
因为归根结底，这场比赛考察的是刘梦婷跟周智两人的发挥，还得看他们的表现。
凭一些山萝卜跟野味，就能战胜鲍鱼大虾了？档次上就落了好几级。
这样安慰着自己，姚江伟可算是放松了许多。
刘梦婷这几天经过自己跟那位水产副厨师长的调教，专攻这一道菜，技术可以说是炉火纯青，此时正按部就班地进行食材的热处理。
然而就在这边几人都在寻求心理安慰的时候，那边周智也开始了正菜的加工。
“嗤啦！”油锅烧热后，葱姜蒜下锅爆香。
随后周智接过王家林精心腌制入味的那些不知名兽肉，倒入锅里。
“哇！”
一阵奇香弥漫在整间“鹊桥仙”里，旁边的围观者都是抻长了脖子，在空中陶醉地嗅着那股香气。
究竟是什么动物的肉，才能有这般的奇香？就连这些常光顾各大酒