自称是东海第一厨师。
带着两个弟子，长的非常抽象，叫做雷欧和荷西。
一来就要让山治去参加一场料理比赛。
山治这人，其实人色但心不色。
对火焰卡门露出各种痴相，但是，这个女人一走，他就立刻正经了起来，一旁路人好奇问道：“小哥，这次的料理比赛你要不要参加？”
“当然…不参加！”
山治怎么可能会理会这种无聊的比赛。
他是对厨师发自内心的喜爱，又怎么会为简单的虚名而和别人比斗厨艺。
…
山治开始到海边的海鲜市场挑选食物。
除了买鱼和蔬菜，他还要买很多的肉类，谁让路飞那家伙喜欢吃肉呢。
然而，他却看到了一条极为独特的鱼。
大象鲔鱼！
这是在南海的鱼，因为罗格镇靠近伟大的航路，所以不仅是东海的鱼，西海和南海的鱼也可以看到。
但是大象鲔鱼却不仅仅是南海的鱼这么简单，它还是山治一直追求的那片奇迹之海里的鱼。
山治很小，还是厨师船上打杂的时候，就曾经听说过这种鱼，但是船上的厨师们都
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