厨技五项是什么,难道我的厨艺水平只有D级?”爬起床的陈明又想到一件事,于是赶紧问系统。
“由于宿主对厨艺水平有疑问,请宿主观看下列清单后自行体会。”
随着系统的声音,又一个清单在我面前展开。
刀工:E(刀工主要体现在宿主对刀工的技巧,从粗分切,剁,推等。从细分雕,刻,钻等对宿主进行综合的打分。)
火工:E(火工主要为宿主对火候的把握,火候共分为小火,中火,旺火,根据宿主综合水平进行打分。)
烹饪技法:C(烹饪技巧一共有28种,分别为炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆等等。根据对宿主综合评价进行打分。)
综合文理:E(从宿主对菜系的了解,历史以及厨师文化进行打分。)
厨心:A(从宿主对烹饪的热情,决心,以及对食材的爱护,厨艺的目标进行打分。)
等级从高往下依次为:SS,S,A,B,C,D,E
系统根据宿主五项综合水平给出厨艺五项水平
看完了厨技五项的陈明似乎懂了什么,又不懂什么,似懂非懂的陈明摸了摸后脑勺。“算了,这些东西以后再慢慢研究,先去做所谓的“西红柿