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翻手为云，覆手为雨。
炒锅中翻滚的不只是猪肉和干丝，更是陈明和韩岳对火候的较量。
这是一场厨师间的较量，更是对火候的理解掌控程度的切磋，两人的手中的锅像武侠手中的剑。
锅随心动，火候可以随着厨师瞬间的洞察力产生变化，这是一个神厨所必须配备的技能。
然而陈明和韩岳还没有到达这种境界，但是两人对火候的掌控力已经是让在场众人佩服不已了。
陈明暗自看向了韩岳，忽觉对方火候的掌控力犹在自己之上，当下心中暗道：“难怪系统认为我的火功只有E+，没有比较我还不知道，这个韩岳对火候的控制就超出自己不少。”
韩岳身为厨师大亨韩门的传人，对火候的训练自然是必不可少的，从小经理系统化训练的他自然是对火候的把握更加擅长。
分心乃是烹饪之中的大忌，陈明迅速从心中的诧异之中惊醒。
他握住炒锅的手更紧了，添加过红酒的锅中似乎燃起了熊熊大火，红润的猪肉在火候之中膨胀，那是宛如火山熔岩一般的赤焰。
另一边，韩岳手中的干丝在火候之下渐渐凝固