像比之前的好吃很多啊,可我明明看你用的是同样的调料、同样的方法啊,到底是为啥啊?”
马天瑶正在吃饭,被这个没来由的问题搞的一愣,随后笑着开口给她解惑。
“无他,唯手熟尔!”
说完云淡风轻的又开始吃饭,这B装的直接满分,赵阳这个只知道一库一库的女人,哪里知道这话是什么意思,当时就懵逼了,想了半天也想不明白,只能憨笑着又问道。
“我这几天也试着做了做,可是全都做失败了,我倒是发现了,翻炒的时候不能用力,可出锅后总是给炒成了土豆泥,里面的土豆全烂了……”
马天瑶笑了笑。
“翻炒要用巧劲,而且不能乱翻,你得绕着锅边转圈翻……”
“那……既然这样,为什么不放醋呢?加了醋之后,土豆丝不是更有韧性了么?也就不怕做成土豆泥了啊。”
“可是加了醋之后口感也就变了啊……”
“呃……”
赵阳尴尬的说不出来,心说这么简单的道理自己怎么能不明白,土豆丝加了醋之后,就会变脆,也就失去了酥软黏糯的口感……
……