‘夫妻废片’，因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺，便取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。
后来人们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺，不过这个名字，却永远的流传下来。
这道菜的难点总共是两个，一就是卤，二是调制拌食的秘制酱料，尤其是后面一点，店铺的生意好坏，基本上都是由拌食的酱料决定。
马天瑶早就掌握了所有食谱的制作方法，加上身怀6级厨艺的技能，当即就开始调配酱料。
在碗中加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成，等这些边角料卤好之后，浇灌搅拌即可。
这对她来说，算不上什么难的，这其中操作最难的，无疑就是各种配料的比例搭配问题，但她的手，可比电脑还精准，自然是不在话下。
此刻酱料已经调配完成，只等锅里的边角料卤好，然后，就可以拿下这场比赛。
看看时间，还有三十多分钟，简直是绰绰有余！
这时候，场上众人的心态可就各不相同了，拿到好做的，自然欣喜若狂，拿到不好做的，自然是哭爹喊娘。
三个评委绕场，偶尔也会提醒一下选手，或