啧称奇。
“天瑶，你这胳膊的力量太大了，麒麟臂吧？这颠勺的功夫，一般男人都不行……”
光头大叔是看热闹，反正他也不学，而凌云却是在看门道。
从马天瑶起锅、到她加鸡蛋后的每一步，甚至连每一次颠勺的方向、速度、姿势，她都看的认认真真，手腕甚至还跟着微微晃动，似乎自己也在颠勺一样。
马天瑶见凌云这么认真，重新起了一锅，笑道。
“蛋炒饭呢……其实很简单，但要做好却也不容易，我认为，最重要的，除了调味品之外，还得靠翻炒的技巧，看好了……”
说完，她笑着开始快速翻炒。
“要千万注意，翻炒的目的，是为了让蛋液和米粒包裹均匀，而不是只为了让它们变熟。这中间速度也很重要，因为蛋液受热会快速凝固，所以你只有很短的时间快速翻炒，才能让蛋液和米粒彻底包裹，稍微迟一点，蛋液就会单独凝固，变成炒鸡蛋和米饭，而不是蛋炒饭！”
凌云皱着眉头似懂非懂的点点头，随后又认认真真的看了起来。
做完最后一批，马天瑶擦了擦手，坐到了吧台后面准备休息，光头大叔瞪大了眼睛难以置信的问。
“天瑶，