养价值。
此外还得注意各种主、副食材之间的平衡搭配。
比如选中鱼的那位大厨，光是为了怎么做这条鱼，他就足足思索了十分钟，清蒸肯定是最合适的，可红烧比清蒸好吃啊，但红烧又没有清蒸有营养，至于这么才能做出最合适的，这的确很难选择。
时间一分一秒过去，所有厨师都屏住了一口气，眉头一个比一个皱的高，台下观看比赛的人也纷纷安静下来。
现场只能听到锅铲和锅边碰撞的声音，或者菜和油的反应。
这时候冯磊思索了好半天，本着对自己第一个月工资负责的态度，还是决定问一问马天瑶。
他纠结了半晌，最后还是局促不安的开口了。
“师父，您刚才为什么要投注雷恩、金慧敏、井上平斋啊？是不是看出什么来了？”
如果让冯磊自己去投注，他可能也会投这三位，但他只是凭借自己这几天道听途说来的消息，单纯的认为这三位是目前公认厨艺水平最高的。
可他明白，外行看热闹，内行看门道，对于陌生人来说，他算内行，可对于马天瑶来说，他又只能算外行。
起码现在他看现场，根本是什么都看不明白。
但