倒,大姨夫杜宇赶紧替她倒上,并一边详细解释说。
“马总,咱们的蒸馏温度高达40度以上,比其他白酒高出10到20度,主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质。
所以喝完之后不口干,也不觉得上头发晕。
咱们基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙两次投料,一至七个烤酒轮次,概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。
所以这口感才会如此特殊神奇,喝起来像酒,但却又没有一般白酒那么高的度数、那么烈的口感。入口反倒有些醇香清甜!”
马天瑶深以为然的点了点头。
“嗯……不错,好喝,呵呵,这个酒有名字吗?”
“暂时还没取,这古法是马总您提供的,不如您就给取个名字吧?”
马天瑶笑着连忙客气的摆手。
“不不不……这是你杜宇造出来的,应该你给取个名字!”
“马总太谦虚了,您是老板,我只不过是个打工的……”