质影响极大，含碳量增加到一定程度后就会引起质的变化。这个含碳量多少是区别钢、铁的主要标准。
可是，永清县里的这个第一铁匠，并不知道这个原理，他炼的寒铁品质十分的不稳定，玉玥却知道这个钢的各种细致的要求，一就是温度，二就是加的石灰石，以及木炭来炼，这加的量，多也不行，少也不行，温度却只要1600度就好，不用太高，这个炼寒铁（钢）大齐的好些铁匠都知道法子，这个林铁匠，本来就跟自己的师父学过，可有些技术传子不传女，他又不愿意做上门女婿，所以，直到他出师，也没有彻底搞清楚师傅炼寒铁的秘密，自己炼，一炉成一炉废，一堆废铁堆在铺头里，这下算是遇上了明师-----玉玥跟他说妥了条件，便教他做了一种密封的冶炼炉。高不到一丈，直径也仅有一丈，修成宝塔状，然后在炉内有烟道，烟道有多个不等，冶炼炉内膛用土坯砌筑而成，并开有一个拱形门洞，用于加料、点火、清渣，底部设有多个通风炉道；然后，最关键的便是木柴烧成木炭，再就这里叫石炭的加温。被玉玥这么一点拨，居然就成了，品质还超过了他的师傅，这一激动，便替玉玥免费制作了两套玉玥要的锅具，全用的是最上等的寒铁，几乎相当于现代的不锈钢了，因为玉玥教他在里面