出最好的味道,陈凯又熬了第三次糖汁,然后凭借自己的领悟,把糖的用量在刚才的基础之上更精细地加了一点。
荆国良第三次用筷子尝了尝这个糖汁,这次,连荆梦薇在旁边都有点紧张了。
闭着眼睛好好体会了一会,荆国良满是皱纹的脸上浮现出一丝欣慰。
“可以了。”
呼……陈凯和荆梦薇在旁边都长出了一口气,陈凯连忙自己也拿出一根筷子,然后沾了些许成品糖汁也同样点在舌头上品尝。
果然,师父虽然上了年纪,但是宗师级的味觉还是无与伦比的,刚才过关的这碗糖汁,非常完美地达到了甜而不腻四个字。
而且在油温的配合下,糖液的香气在鼻尖萦绕,能够非常完美地刺激食欲,如果浇在热菜上面,效果绝对会更好。
好不容易过关了第一个,陈凯不敢耽搁,马上又开始准备第二个味型。
之所以选择甜香作为第一个来试做,就是因为这个味型相对比较简单,主要是把控甜度就好了。
而且,这种不太刺激的味型放在前面,可以保护舌头的敏感程度。
如果一开始陈凯就直接上重辣口味的调料,虽然可能性很小,但是万一没有把握好度,调