睛，仔细品味了一下，片刻之后，睁开了眼睛，表情严肃。
荆梦薇在旁边紧张兮兮地问：“爷爷……你倒是说话啊。”
没有对孙女说话，荆国良反而转过头问陈凯：“你倒是说说，你这碗麻辣味型调料，自己做到了几个要点？”
陈凯表情严肃，仔细思考了一下答道：“主麻香，次鲜辣，烫咸为辅，五味交融。”
荆国良听到陈凯这么说，严肃的表情中慢慢露出一丝浅笑：“现在，在我眼里，你已经算一个合格的荷工了。”
荆梦薇在旁边急道：“爷爷！小陈哥做菜这么好，你怎么说他才能当一个荷工啊。”
陈凯微微一笑：“谢师父夸奖。”
荆国良点点头，面带欣慰地对旁边的荆梦薇说：“小薇啊，打荷虽然是红案厨师中的杂工，但是如果想要做到出类拔萃，又谈何容易。
一个技艺精湛的荷工，不仅要负责将砧板上切配好的原料腌好调昧、上粉上浆、用炉烹制、还要协助主厨制作菜品造型。
这样的工作内容，必须有一个技艺精湛的全能厨师才能胜任。
之前陈凯在刀功、勺功、熟练度方面的训练已经非常到位了，现在调味方面又能更进一步，他以后