要的是榨菜，其次是肉丝，最后才是炒…
榨菜需要切成丝状，因为盐分的浸泡，榨菜都非常柔软，十分考验刀工。
可以说，刀工是每一名厨师厨技高超与否的第一判断。
一个连菜都切不好的厨师，你指望他做出来的东西能多好吃？
果不其然，林天拿起菜刀切榨菜，切得歪歪扭扭，有粗有细，一看就是那种业务的不能在业务的切菜水平。
甚至一些家庭主妇的刀工都比他强百倍。
没办法啊，获得了特级家常菜烹饪，没有获得刀工啊，所以还是靠着自己的本事一道道的切。
切完摘菜切肉丝，肉丝更是有长有短。
一个好的菜肴讲究的是色香味俱全，排在最前面的是色，首先就是这道菜好看，只有好看才能勾起人的食欲，才有品尝的动力。
可林天所做的这一切似乎和色无缘了。
准备工作完毕，林天开始起锅烧油，从现在开始特级家常菜烹饪技能才开始发挥。
油温足够，肉丝和榨菜下锅，在一个微妙的时间将米饭下锅，然后各自调料入锅，铁铲随意翻炒，一股香味开始从锅里散发在整个厨房。
“好香啊！”