藤原康夫之所以乐于积极主动的接下建立厚岸威士忌蒸馏厂的事情，主要还是在于其中能够让他的才能得以完全释放和充分发挥出来。
他虽然是轻井泽威士忌蒸馏厂的首席调配师，但是轻井泽威士忌的主基调早就被石原正雄的祖父给定下了。
即便他再怎么调整，也只是在有限的圈圈内进行，根本就不能够完全按照自我的心意来，更加不可能改变轻井泽威士忌早就定下的主基调。
这一次就完完全全地不同了。厚岸威士忌是没有主基调，而能够建立起这个主基调的人就是自己。他就可以按照个人的心意进行。
一旦厚岸威士忌这个品牌被树立起来，哪怕日后有人接了自己的班，出任厚岸威士忌蒸馏厂的首席调配师，也只能够在自己定下的主基调框架内调整。
藤原康夫不打没有把握的仗道：“厚岸町对于我们建立威士忌蒸馏厂来说，绝对是风水宝地。
这里不但有像苏格兰艾雷岛一样的自然环境和气候条件，而且还有像苏格兰艾雷岛一样的泥煤。”
石原正雄笑着接话道：“北海道还有当地特色的大麦，以及水楢桶。可谓是万事俱备，只欠东风。”
藤原康夫跟着也笑了起来道：“