来说，这道三椒爆羊肉更应该用绵羊肉来做是吧？”常笑眼睛看着江老头缓缓地说道。
“没错，算你小子说对了，不对只是这样还不够，那你跟我说说这山羊肉与绵羊肉之间有什么差别，如果说的有理，我之前说过的，就算我输了，反之，我可以认为你是蒙的，当然就是你输了。”江老头声音平淡的说道，他可不相信这是常笑自己吃出来的，应该是他蒙的，可是却没有想到让他真真的蒙对了，不过也到此为止了。
常笑对江老头点了点头，缓缓地说道:“从口感上来说，绵羊肉比山羊肉更好吃，因为绵羊肉比山羊肉的脂肪含量更高，这就使得绵羊肉吃起来口感更加的细腻，而山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，在这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味，就是因为这两点，我才断定江老头你这三椒爆羊肉用的山羊肉而不是绵羊肉。”
常笑的回答倒是让江老头对他高看一眼，至于什么4一甲基辛酸，他可不懂，但是他知道常笑说得是对的，那么就是说常笑之前说的并不是蒙的了，他的心里对这个小家伙也有了一丝兴趣。
“不错，你说的很对，这样今天这顿饭我就给你免了，你再回答对我一个问题，以后你来我这小店吃饭一律免费。”