又不是截然不同，而是你中有我，我只有你，相互依存，彼此交融的关系。统观整体，则皆是刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。
常笑将这些资料信息一一在脑海中了解一遍后，心里的思路顿时就清晰了许多，关于两道湘菜的选择也有了一定的想法，甚至是初步的目标。
辣味与腊味是湘菜的两种特色，也是构成菜系味道中最不可缺少的两样存在，因此这两种味道的经典菜色却是极佳的选择。
然而刨除这两种味道外，湘菜又分为两大部分，一部分是被称为‘湘菜之源’的组庵湘菜，另一部分则是流传下来的各种民间特色菜肴，两两相加，似乎可选择的范围一下子便缩小了很多，同时选项也变得更加清晰了起来。
这一次，常笑下意识的摩擦着自己的手指，脑海中不断的浮现起一个个名字，然而菜名变化间，最后却有一个名字一直停留了下来，那便是‘神仙鱼羹’，一道貌似已经失传了的绝美菜肴，不知道这湘菜馆的大厨能不能做出来呢？
确定了第一个目标后，常笑便继续寻找着下一个目标，他的可选择选项有许多，但是又可以说是很少，很快第二个菜名，也终于在他的脑海中确定了下来，那