鱼骨等部位下锅熬煮，成了一锅浓郁的鲜鱼汤。
拍卖生鱼片没那么简单。
难道一上来就对顾客说，这条三文鱼怎么怎么好，味道如何如何鲜，任你舌灿莲花，夸的天花乱坠，顾客也不会买账的。
王婆卖瓜，自卖自夸。
你不给顾客尝一尝，让别人觉得他花钱花的值得，顾客会花大价钱买来吃么？
快一个小时没上菜，顾客都在气头上，这时免费送上一晚鲜美的鱼汤，不仅起到“安抚心神”的作用，还能为接下来的拍卖奠定基础。
“大家静一静，静一静……”
张店长拿着话筒，容光焕发，高声道:“由于我们厨房出了点小意外，导致几十分钟没有上菜，对此我们深感歉意，为了让大家看到我们的诚意，我们特意为在座各位准备了一碗鱼汤，在座所有人，人人有份！”
“一碗鱼汤就想敷衍过去，这就是你们的诚意？”
“你们根本没把我们顾客看在眼里！”
“一碗鱼汤？打发叫花子呢？”
“……”
张店长话音刚落，顾客怒火更上一层楼，冷嘲热讽还是轻的，更有甚者，已经跟服务员有了肢体冲突。