海棠书屋 > 网游小说 > 异界美食大师 > 正文 067 余珊心事
子啊,嗯嗯,好东西,留下一部分做甜品,剩下的做糖炒栗子,怎么样?”柳湘玥双眼放光,亮晶晶地看着书白。

    “你再这样看着我,小心我让你去不了厨房。”书白稳了稳心神,然后警告柳湘玥。

    柳湘玥听完,则是吐吐舌头,拉着书白,快速地向厨房走去,生怕他把自己带进卧室。

    到了厨房,柳湘玥就去看那袋子毛栗子,发现个头都十分饱满且硕大,更是坚定了自己的想法,然后就和书白一起开始忙碌起来。

    柳湘玥准备做的是栗子挞,配料分三部分,第一部分是挞皮,需要面粉,黄油,蛋黄,盐,糖和冷水;第二部分是栗子馅,需要栗子仁,蛋黄,细砂糖,牛奶,淡奶油和低筋面粉;第三部分是栗子奶油,需要栗子仁,雀巢淡奶油和糖粉。

    柳湘玥首先制作挞皮。将面粉、盐、糖倒入大碗里混合均匀,再将黄油不经过软化,直接切成小块,倒入面粉混合物里。用手反复捏搓,使黄油粒和面粉完全融合。搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。加入蛋黄和冷水,用刮刀边压边拌,使它成为一个面团。然后,柳湘玥将揉好的面团盖上湿布,放入冰箱冷藏。

    过了两刻钟,柳湘玥从冰箱取出静置好的面团,将其分为等。取其中


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