花饼的灵魂，配料就是玫瑰花瓣和红糖。
书白将二宝带来的玫瑰花去蒂去梗，然后清洗干净，交给柳湘玥，就去一旁准备第二步要用到的水油皮和油皮去了。
柳湘玥取来一干净的盆撒一层玫瑰花再撒一层红糖，用手搓揉，直到还剩下一小把才停下。
将揉搓好的玫瑰花倒入倒入锅中，放适量清水，大火烧开转小火，不停搅拌，直至将水熬干。
等到玫瑰花酱做好，书白那边也将两种面团准备好了，特别的是，他在做水油皮的时候加入了柳湘玥专门留下的玫瑰花泡的水。
书白将水油皮和油皮各自分成等量大小的剂子，而每一份水油皮剂子都要比油皮剂子大。
柳湘玥用水油皮将油皮像汤圆一样包住，然后压扁擀成长条，从一头卷起来，再顺着擀成长条，依然是卷起来放在一边，剩余的则有书白照着柳湘玥的做法处理完，全部的面团卷盖上保鲜膜饧30分钟。
柳湘玥将腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后，分成和最初水油皮一般大小剂子。
她指导书白将饧好的面皮对折一下，擀成园片，包入玫瑰馅，逐一做好放入铺了油纸的烤盘中。
180度上下火烤20分钟，