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对于李明豹的思路，李光新显然是乐见其成。本来这烧烤摊的主意，就是李明豹出的，而现在李明豹更是有做大做强的想法，李光新自然不会反对。
既然统一了思想，接下来的事情就好办很多。要扩张，并且不能在扩张的时候把底盘给崩溃掉，那么原先比较松散的管理方式，就必须要正规化。
首先，李记烧烤这个牌子，就得正规起来，至少也要在工商登记一下，弄成一个连锁公司，在香港想要开个公司那是相当简单的事情，几百块港币就能弄得相当不错。烧烤摊又不需要弄办公室一类的东西，所有的东西都在于摊点上。
而管理上面，本来这事儿就是李明豹在负责的，但李明豹却把自己的大哥李明耀给拉了出来。大哥在才华上面，能够甩李明豹几条街，之前仅仅管理一个李记茶餐厅，绝对是大材小用的典范，而李记茶餐厅经营到现在，其实也根本就没有什么好管理的东西，就算是三哥四哥这样只会打打杀杀的人，也能把茶餐厅弄好，就更别说即便李明耀被挖出来，还会有大妈和父亲操持，根本就用不着担心