面的清水倒掉之后，用勺子将水搅匀，然后用筛子过滤了一遍，接下来就是上锅蒸了。
当薄薄的、呈透明状的凉皮出锅以后，淼淼感觉全身的细胞都在叫嚣，金三林也看的目瞪口呆，媳妇也太有本事了吧！长这么大还是头回见到这种东西，就是不知道味道怎么样。
淼淼将凉皮拿出来之后，刷了一层油之后，就放在一旁等它冷却，然后淼淼就去找配菜了。只是家里现在只有黄瓜，绿豆芽没发，胡萝卜还没种，看来只有用面筋将就一下了。
拿了黄瓜切丝，面筋切成小方块，佐以香醋、胡椒粉、花生米和蒜泥，一份香滑爽嫩的凉皮就完成了，淼淼盛了一碗递给了金三林，让他帮忙看看味道怎么样？金三林夹了一筷子放进自己的嘴里，细细品尝之后对淼淼竖起了大拇指，然后夹了点凉皮送到淼淼的嘴边，淼淼就着金三林的手吃了下去，味道果然不错。
“爹、娘，你们在偷吃什么啊？”两个小包子闻香来到了厨房，见他们两个的馋样，金三林夹了一筷子就准备喂给他们吃。
淼淼拦住了金三林，“你这碗我放了比较多的辣椒和蒜泥，孩子的脾胃弱，会受不了的，我给他们重新拌一份，你这碗还是你留着自己吃吧，吃完跟我说一下，我再帮你拌