感叹着问
“不只七斤,足足有十斤之多”张晓华适时解释,“但是经过程缘的加工,祛除了里面的鱼刺,然后抹上独特的香料,再配合周遭的酱汁等材料,正是这道鱼羊鲜最奥妙之处”
原来鲤鱼在藏入之时火候十分关键,乃是在整只羊烤到一半时,以妙手送入腹再缝上
所以出锅时,外面的羊肉可食,但内里的鲤鱼还在不断加热
等众人吃过羊肉,借着余温不断加热,破开羊腹之时,正是吃那条鲜鱼的好时机
众人望着眼前的大鲤鱼,毫无疑问又是加入了独有的金箔材料,完美无瑕地结合
金黄色的大鲤鱼,呈现在众人眼前,随着上面鲜红的汤汁不断冒着气泡,更让人生出好胃口
赵公明不由拍了拍胸口,虽然吃了不少东西,却觉得还可以再战三百回合
他带头夹了一筷子鱼肉,请大伙儿一起品尝
筷子轻轻透过鱼身,立时剥开了白、嫩的鱼肉,看起来是截然不同的颜色,跟表皮的金黄色搭配着相得益彰
赵公明将鱼肉放在嘴边,望着竟有些痴了
这股鱼香味,竟又带着几分羊肉的鲜味,能让人陶醉得忘乎所以
怪不得古人要