纸记者johnjoyner提到霍祥吉时说：“这不同于过去的免费食堂，不但有汤、粥和面包和小配菜等食物可供选择，而且霍做的料理很棒，是要付不少钱到餐厅才吃得到那种。”
【铜锣湾56岁的李先生提到一道鸡肉丝、米饭和附有蔬菜的料理时说：“这真是太好吃了，1到10分，我要给9分半，即使出钱购买也是物超所值。这里能把简单的食材能做得美味，真是不简单啊，我现在开始为周边饮食店担心了。”
【现年40岁的霍祥吉说，因为受到三基金的感召，他在2004年8月来到这里。没有薪水，只有自己做出来的免费食物，还有十几个认真学习料理的弟子。
【他站在食物储藏柜旁回忆道：“我经历过离婚，患忧郁症4年，人生的优先顺序也全乱了调。那时我励志要领高薪、住大房子、想有车、想要这一切，但当时拥有它们的我却很空虚，而现在我却对身无分文的生活感到满足。等我把徒弟教出来，自己老了干不动了，我就吃我徒弟做的优质食品。”
【后记：每逢五一劳动节，六一儿童节等国际节ri，三基金各地免费食堂会有特se加餐。美国旧金山市格莱德教堂也同样开始策划免费三餐，预测每天将供应2600份，一年364天提