pickle这个词指的是腌菜的意思，比如pickled cabbage (腌白菜)，pickled onion (腌洋葱)，但是，由于美国人对腌黄瓜的那种蜜汁喜爱，所以pickle这个词发展到现在，已经可以直接等于腌黄瓜了，你只要说 pickle，人们就都知道你指的是什么，不用格外说pickled cucumber。
以他们的一根筋，就腌黄瓜，自然被他们整出了好大一个系列，比如说，一成酸的、两成酸的……，直到百分之百酸的。
很多超市里，会有差不多一个通道，都用来放腌黄瓜。
一个美国人，无论他来自于东海岸还是西海岸，无论他来自于寒冷的阿拉斯加还是炎热的夏威夷，一定会对某一款腌黄瓜情有独钟。
这么说吧，就连美国白宫，除了那些高大上的办公室，也有一个房间，专门让总统夫妇来腌黄瓜。
就是说小布什和劳拉两公婆，也会在白宫里“你洗黄瓜我来腌，”——这好像非常适合天仙配的调子。
老美对腌黄瓜的喜爱，就连把泡菜当宝的韩国人也自叹弗如，因为肯定没有几个韩国人，会拿泡菜当零食，但很多美国人会这么干，他们不但会在汉堡、热狗、三明治……，