“因此我也知道，这样的坚持，真不容易，既然味道方面提升不大，为什么还要费这个钱，费这个力呢？”
“但真的没有区别吗？又真不是这样，我相信，大家肯定会遇到过这样的事，我们的一些绝没有美食家素养的老顾客，可能会对我们说，也吃过了其它家的面，但还会觉得我们的最好，”
“也就是，这一点点小小的差别，还是会有人能够感觉到，而这些人，也会因此成为我们的忠实顾客，成为我们免费的业务推介人，我们口碑的基础，也是我们一家家面馆能够赚钱的基础，也是好多人好日子的基础，”
“我说了这么多，其实是在说一个‘小’和‘大’的道理，在面馆，正是因为我们对味道方面一点点小的提升的坚持，以及其它很多细小方面的不懈坚持，才有了现在这得来不易的大好局面，有了一个完全可以代代相传下去，让一家人安身立命的生意，”
“它能让一家人过上好日子的时候，自然只能是个小生意，但它能让几百家人，越来越多的人过上好日子的时候，怎么说都可以算是个大生意了，”
村里第一批买车，在外面买房，买铺面，过上比所在城市的工薪阶层日子更好的那批人，都是靠着面馆赚来的钱。
让几百家人