首都，天骄居的第一家店，楼上的那个冯一平以前经常会光顾的包厢里，金翎和陈韬，以及央视的一行人等，此时吃得正酣。
“麻辣烫，”看起来比在校时竟然要瘦上一些，但依然胖乎乎的，任谁一看，都是个厨子的金宝，从一位女服务员手中拿起一盆热气腾腾的菜放在桌上。
这质朴的菜名，也是天骄居各种个色中的一项。
如果只看这些菜名，绝想不到这家现在在首都食客圈子里评价挺高的这家店，它的几十位创始股东，都毕业于清华。
当然，现在他们中很多人的学历，就不止是清华本科，按清华一向的传统，还是有好多人从清华本科毕业后，选择了各种深造，有在本校读研的，更多的则选择出国留学。
但菜名质朴，并不就意味着这道菜简单，恰恰相反，之所以菜名都这么简单，是因为他们把其它的功夫，全都用在了怎么把菜做好上。
就说这道麻辣烫，单单就一个汤，他们就费了好多的功夫，用了很多原料，最后选中了祁连山脚下一个旗的一个牧场，出产的牦牛。
因为那里的牦牛产量有限，这道菜也做不到天天供应。
不客气的说，有这样的汤打底，随便丢点什么进去一煮，那味道也差