下来的过程厨师们就熟悉了：压面，用面条机做面条，将面条蒸熟，最后放入油锅里炸。
炸面的时候得使用低温，所以灶台需要一遍遍的开关，李杜在这个环节上故弄玄乎，搞得厨师们以为油温得严格控制。
这样筛掉油晒干后，出来的就是简易版方便面了。
厨师们尝了尝，纷纷对李杜竖起大拇指：“东方厨艺，厉害厉害！”
李杜显摆起来：“还能做成各种滋味的呢，想吃香辣味的？和面时候往里加入香辣酱，想吃番茄味的？加入番茄酱，或者想吃甜味的，可以加糖。”
厨师们点头，蓝眼睛大鼻子的白人厨师长拍着他肩膀道：“我一定会在普利斯特监狱长面前为你说好话，你解决了监狱一个大问题。”
李杜失笑：“这算什么问题？”
那厨师长摇头道：“你不了解，小伙子，后面你就知道了，你们在监狱的伙食是很差的。”
厨房工作之所以得到犯人们的热爱，原因便在这里。
因为拨下来的款项太少，迈阿密监狱不得不降低犯人们的伙食规格。
以前，监狱每天提供三顿热餐，现在却变成工作日每天两顿热餐加一顿冷餐，到了周末犯人们每天就只能