生长。
软木就是用这层栓皮制作而成的，以前的葡萄酒软木塞比较讲究，直接在剥下来的树皮上挖出来。
但树皮并不是想剥就剥的，它需要一个生长周期，起码要等树木生长20到30年后才能进行首次收割，之后每隔9年剥一次，剥快了质量不好，也会伤害树木。
这样，随着现在葡萄酒产量越来越大，软木不够用了，所以只有高端葡萄酒还能用这种直接挖的软木塞，普通葡萄酒只能用打碎的树皮粘起来，做成复合型的软木塞。
类比一下就是，复合地板是打碎木头后用木屑和木头碎片压成的，而软木塞和软木地板是树皮打碎后压成的。
李杜在国家地理上看过一期介绍，就介绍了这种树木和红酒的木塞。
地球上软木资源最丰富的是葡萄牙，软木皮剥下来之后，他们先直接在树皮上挖出高端的葡萄酒瓶塞，再把它打碎制成其它的软木类产品。
欧美盛行红酒文化，其中木塞也是文化之一，有钱人喜欢收藏红酒，相当有钱的人喜欢收藏红酒瓶子，一般有钱的人就会收藏红酒的软木塞。
市场上大多数软木塞不值当收藏，大多数刚钻入启瓶器就裂开或者会掉木屑，这就是复合软木塞。