晓南上前拦住她,“常婶,有我呢,您放心,我经常帮瑶姐姐打下手的。”
“好吧。”
常婶只好答应了。
其实她也喜欢吃薛瑶做的菜。
薛瑶进到厨房,看到已经煲好的汤,案板上有剁好的猪肉馅,篮子里还有鸡蛋和一盒鹌鹑蛋,脑海里立即想到了一道菜。
于是她让施晓南把鹌鹑蛋和鸡蛋煮了,等熟了之后,把蛋壳剥掉待用。
她自己做去准备作料。
想起之前施晓南说过,想要在父亲寿宴上亲自做一道菜,眼前的菜肴正合适,薛瑶便仔细的讲解着。
在猪肉馅里加入生鸡蛋、切碎的香菇、葱姜末、藕、面包糠,还有调料搅拌至肉馅上劲起粘性。
接着就把将剥好的鸡蛋包入肉馅内,拍打成狮子头一样的肉丸。
随后用油炸的方式让肉丸定型,再转中小火把肉丸的表面炸至金黄色。
施晓南在旁边看着步骤,闻到香气后忍不住咽了一下口水。
平时为了刘璃和安陌,薛瑶比较少做这些油炸的菜肴。
不过这道菜看起来复杂,却也不难。
随后薛瑶又将鹌鹑蛋也炸至表面金黄。