出炉，他一边收崔向的钱，一边笑道：“是该雇人了，正在物色，还没有找到合适的……崔师傅，找你一块钱。”
从小到大，崔向都没有被人称过崔师傅，但在老容头面前他变成了崔师傅，却不但不恼，反而十分受用，他摆摆手，并不接钱：“先不找了，存你这里，下次再用。”
老容头也不客气，顺手将钱扔到钱筐里，不再理崔向，眼睛看向了崔向身后的人：“下一个。”
堂堂的市委副书记被人冷落，崔向毫不为意，摇头一笑，想说什么，又觉得人太多了，场合不太合适，只好作罢，转身走了。
崔向走后不久，一个晨练的年轻人一头大汗跑进了烧饼铺，二话不说先擦了汗洗了手，然后就搭了手，替老容头和面。年轻人手法娴熟，手腕有力，他一加入，烧饼出炉的速度就大大加快，排队的人群就纷纷称赞年轻人。
有一个好心的老者买了烧饼之后并不离开，上下打量年轻人之眼，惋惜地说道：“多好的年轻人，打烧饼可惜了，我认识鼎鼎香的大厨，鼎鼎香还缺一个面案师傅，小伙子，想不想去？”
年轻人忍住笑：“谢谢您大爷，我的手艺不行，还当不上面案师傅。”
老者摇头说道：“可惜了，可惜