花家里有人来瞧她,心里猜测大概是她等钱用,想赚老爷的打赏,便淡淡道:“这也没什么不可以的,但你要做什么菜呢?”
温柔低头想了想道:“做个野蒜干锅虾和三杯*。”
刘嫂自然没吃过这两道菜,但一听菜名就知道是用鲜虾和鸡做的,就随她去自个料理。
三杯鸡是江西名菜,做起来其实不难,只要食材新鲜,用料适当,再注意下火候就行了,至于野蒜干锅虾做起来就更简单了,食材只需新鲜活虾、野蒜和几个萝卜,起锅前加点盐和黑胡椒粉就行了。好在这里虽然没见辣椒这种调味品,但花椒、胡椒、孜然却还是很常见的,油盐酱醋酒也一样不少。
等到上房摆了饭,这两道菜送上去,赵府老爷尝了之后自然是满口夸奖,可是不知道是温柔比较倒霉,还是赵老爷认为自家仆人不用时常打赏,这次锦绣来传话的时候,不但没带赏钱来,反倒嘱咐刘嫂道:“明日大夫人要吃斋,让你细心做几道素菜,可是一点荤油也不许搁的哦!”
“吃斋?”刘嫂惊讶道:“往常不都是小厨房那边预备的么?”赵府里有两个厨房,刘嫂管的是大厨房,专职每日三餐饭菜,另有一个小厨房却是预备点心和宵夜的,大夫人觉得小厨房洁净些,所以每回