碧香麻辣店开张后，一连几天，张权都很经常往那边跑。
在这段时间内，生意持续火爆。
不过碧香麻辣店的营业时间，也遭到部分顾客的质疑，因为有不方便他们自由就餐的自由。
有人建议店铺像其他餐饮行业的一样，每天早点开门，中午不休息，晚上晚些关门（到十二点才关门）。
但是店里在张权和古叔两人的反对之下，并不为所动，每天仍坚持执行作息制度。
虽然那个顾客的建议，的确可以让店铺赚得更多，但是每天十个小时，真的已经不少了，除了休息时间，每天还真的很少自由时间了。
对于顾客的这个建议，因为对于餐饮行业，也很合情合理，所以也不能不管，刘大娘等人也和他们解析一下，找些理由推托了，比如主要原料不足、人手不足等等，顾客也能理解。
其实，碧香麻辣店的营业时间并不短，可以满足大部分顾客的需求。
除了少数夜猫子（夜猫子的范围很大，这里仅指超过晚上十点出来的夜猫子。），还有个别每天可以就吃七八顿的顾客，其它人对于碧香麻辣店安排的时间也没特别的意见，毕竟那段时间可把太部分就餐时间算了上去。