分大约就是2份芝麻、4份白糖、3份板油、1份水按比例加热搅合成糊状,再放入冰箱冷藏一会就会凝固。
吴家现在没有冰箱,但现在室外气温本来就不高,在室温下很快也会凝固,不影响制作。
因为吴小正同时采用了花生和芝麻,这自然就意味着他要做两种馅的。
这东西做起来对吴小正真的没难度,不过就是费点时间而已。
很快,两种不同的馅就准备好了,糯米粉也拌了少量的面粉,再加水揉成了富有弹性的粉团,接下来就是包汤圆了。
这是一件很有趣的事情。
因此在包之前,吴小正特意去把在外面玩得正欢的吴小莉和杨宗伟抓了回来。
一听说有汤圆吃,两个小家伙兴奋得不行。
在这个年代,因为碾粉对大多数家庭来说并不方便,而后世超市里到处可见的汤圆在这个年代也还很罕见,所以小朋友想吃一次汤圆并不是一件容易的事情。
现在一听说可以自己亲手包汤圆,两个小家伙立马就兴奋了。
包的过程也不复杂。
先把一小团糯米粉团捏成小碗状,加入适量的馅,再把碗口捏合,再在手心里揉成圆球状即可。