平方，这里干脆大了一倍还不止。
为了高效地利用这个场地，吴小正想了一个办法，那就是提供差异化消费。
这栋大楼共有三层，那就消费档次一层比一层高。
按照吴小正的规划，一楼就用来做大堂，定位为中档，也就是相当于湘水大饭店的档次，但在菜品、服务等方面都会高出一个档次。
如此一来，在普通老百姓这个消费层次，这里就会有比较高的竞争力。
一楼全部用来做大堂还有一个好处，那就是可以承包大型喜宴。
这也是很赚钱的一项饮食生意。
吴小正估计，吴大厨一开，这里很可能就会成为婚宴、寿宴等大型喜宴的首选。
在吴大厨即将推出的独家菜谱里，是会有这项专门的服务的。
吴小正开始指点一层的装修：“临街的这一面，外墙全部打掉，都装上大块的钢化玻璃，视野一定要开阔。”
……
他开始一项一项吩咐起来，安排得很细。
沈默认真地拿本子记下了。
一行人走上了二楼。
“二楼这里，一半做一楼的包厢，剩下的弄个100多平方的特色餐厅，餐桌以卡