。九二年真的是个好年代。
在这一年，中国坚定不移地开始了市场经济之路，百业待兴，老百姓的腰包里也越来越有钱了，正是优秀企业赚钱的大好时机。
以餐饮业为例。
在这个年代，净利润率高达30%的饭店比比皆是，高达40%的饭店也不罕见。
可到了后世，餐饮业的净利润率普遍只有10-15%，高达20%就已经算得上是优秀企业。
原因在于，在这个年代，很多人的腰包开始鼓起来了，但生活成本还并不高，因此老百姓更愿意在吃喝上多花点钱。
并且，在这个年代，餐饮业的竞争还很不激烈，正是生存和发展的好时机。
可到了后世，老百姓的钱看似更多，但生活成本也更高，生存的压力更大，因此在吃喝上反而比较节省。
再加上后世的场租成本、人工成本都大幅度上涨，竞争也激烈到了极致……
诸多原因，导致后世餐饮业的净利润率越来越低。
而吴小正之所以急于进军餐饮业，还有很重要一个原因，那就是与餐饮业有关的大名鼎鼎的“国八条”禁令，还要到20年以后才会颁布。
这意味着在这个年代