沈默一回来，吴小正又轻松了很多。
他发现，经过一段时间的磨合，沈默已开始完全进入了工作状态，尽管在餐饮行业的经验还是很欠缺，但他在责任心、工作主动性、主动思维等方面都表现出了一位优秀职业经理人的潜质。
因此在这段时间，吴小正只需要安心打他的篮球赛，然后准备应付接下来的期中考试。
这对吴小正来说根本没什么难度。
除此之外，吴小正还有一件重要事情做，那就是准备吴大厨食府的独家菜谱。
这事没人能帮他。
对于一家饭店来说，能否在市场竞争中站稳脚跟并取得良好的效益，最核心的因素就在于菜谱，其它的方面都只是辅助手段。
只有菜谱上的菜出品品质具备核心竞争力，才有可能实现经营目标。
吴小正必须在这方面花一番心思。
尽管他脑海里已经有了无数份菜谱，很多菜的做法已经像本能一样印在了他的脑海，但如何来组合，以符合现有的资源条件、市场需求还是需要慎重考虑的。
中国菜真是一门大学问。
从烹饪手法来看，分为蒸、煮、煎、炸、焖、炒、烤、熏等，各种手法制作出