李伟回来了，刘水根也回来了，沈默也回来了。
为了吴大厨食府湘水旗舰店的开业准备。
同时回来的还有第一批完成了厨师基本功考核的厨师学徒，以及外聘厨师。
这人数有点多，加起来差不多有近60人。
按照高档饭店的配置，一般来说，每13-15个餐位配1名烹饪生产人员，因此，按照吴大厨食府500个餐位的规划，光是烹饪生产人员就的配备30多个。
当然，这里面既包括厨师，也包括帮厨、杂工等。
这么算来，归来的这60人，如果再配上杂工，开三个吴大厨食府都已勉强够了。
当然，能不能达到吴小正的要求，还得看接下来的专业菜培训和考核。
“小正，我回来啦！”
见到吴小正后，李伟有点乐滋滋的。
基本技能培训完毕后，意味着他很快就有机会成为吴大厨食府旗舰店的经理了，因此李伟整个人看起来开朗了许多。
他竟然会笑了！
对于李伟的变化，吴小正感觉有点怪怪的。
不过这对吴大厨食府来说是件好事，一位懂得微笑的经理是必要的。