李伟终于发现了,店长原来不是这么好当的。
开业才两天,他就感觉自己累得跟狗似的。
事情真的很多,而且都是烦琐事。
一旦店里来了重要客人,李伟就得在包房出现一下,热情地打个招呼,再送点小吃什么的,争取混个脸熟。
按照吴小正的说法,这种有权有势或有钱的客户特别重要,很多大单就是这么拉来的。
对于这种客户,必须经常联络感情、建立一定的关系。
还有,店里一旦出现领班处理不了的事,李伟又必须及时出现在现场,并给出妥善的解决办法。
这对李伟来说是个折磨。
因为处理这种事情时,他不但得压制住自己的脾气,还得赔上笑脸。
两天下来,李伟觉得自己的脸都快抽筋了。
不过也有值得开心的事,那就是店里的生意实在是太火爆了一点。
开业当天中午就不说了,那一餐根本就没有向普通食客开放,只接待了来道贺的来宾,而且来宾的接待一直忙碌到下午两点过多,大家这才慢慢闲下来。
可一到下午五点多,店里生意又开始火爆起来,大厅、包厢很快就坐满了,到六点多时,