湘水县酒厂现在还只是一家中小型白酒生产企业，这样的规模就算吴大厨接手过来，也是无法满足吴大厨的长远发展需求的。
因此，接手过来后，有计划地将其生产规模扩大，将其逐步发展成为一家大型甚至超大型白酒生产企业，是必然的事。
所有的一切，都需要做大量细致的工作。
“食府这边，需加快分店的投资建设，除了公司驻地预留的一家旗舰店之外，半年内，我们要争取在长市再开三到四家分店。”
吴小正又一次下达了一个任务。
按照吴大厨食府现在的生意火爆程度，就算在省城开上十家八家分店，生意也未必能达到饱和。
在这样的情况下，吴大厨如果不加快开店的速度，无形中就是一种损失。
而且，只有分店多了，连锁效应才能起来，各方面的成本才能进一步降低，饭店经营的利润才能进一步增加。
还有很关键一点。
一旦和省纺织厂开始物质仓库的收购事宜，吴大厨就得准备接受纺织厂的上百职工，那些人员也是需要地方来安置的，而最适合安置的地方就是吴大厨食府。
因此，加快食府分店的开店速度，也是非常必要的