腥味，并且肉质又稍粗，因此在烹饪上确实要麻烦一点，比如说去腥线是必须的，烹饪时也特别要注意火候，并且还需要用其它调料来压味、提味，才能做出绝美的味道。
但他却不想这么说。
“鲁道夫，你要知道，中国是一个很讲究饮食文化的国家，任何一种食材，在我们中国厨师的手里，都有可能做出很多种绝美的味道来。”
“你如果有机会的话，一定要去中国看看，在那里，你可以吃到很多在美国吃不到的美味。”
难得碰上一个不排华的美国政客，吴小正不遗余力地推销起中国来。
他本能地觉得，让朱利安尼喜欢上中国，在未来会有很大的好处。
“u，中国我一定会去的，但我还是觉得，你应该把餐馆开到纽约来，这样我才有机会经常吃到。”
“最重要的是，你应该把鲤鱼的做法交给更多的厨师，这样，让美国政府头疼的鲤鱼，就有更多的解决办法了。”
吴小正听了却为之一动。
如果只是单纯地来美国开一家餐馆，他暂时不会太动心。
可现在他却为另一项生意动心了。
那就是鲤鱼的生意。
要知道，鲤