错，香味十足，应当是十成火候炖出来的。”其中一人嗅了嗅鼻子。
“老陈，那你能猜出这是什么菜吗？”旁边两名老师笑问道。
这名姓陈的老师淡淡一笑：“形似拳头、貌似葵花、粉嫩诱人、遇筷即碎、入口即融，应当是淮扬菜系的当家名菜，清蒸狮子头了。”
“老师好厉害。”
那学生眼中满是敬佩，揭开砂锅盖子，里面是摆放得整整齐齐的粉嫩肉丸，其间还有青菜间隔，滚滚的汤汁还在沸腾。
“尝尝。”
几名老师喝了口水，然后用勺子舀了一小颗，尝了一下。
“肉味、河鲜、山珍，可惜了。”
那学生内心一紧，为首的陈老师也是开口说道：“上等的四鲜狮子头，采用鲜肉、活鸡、香菇、蟹粉四种食材，能形成四味缭绕、余香不绝的口感。可惜你这狮子头，却是鲜肉的味道过重，压下了其余三味。”
“不过，也算是能出师了，这一道菜，75分，陈克，你的淮扬菜系，基本合格了，争取再多学点菜系。”
“谢谢老师。”
这名学生内心一喜。
这名学生告退，陈老师三人，又是等下一位学生上菜。