区。谈及GD的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。
西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。
到广州，不可不来西关饮茶，饮早茶，自然少不了西关名点。
每逢周末或假日，GD人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。
“叹”在GD话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在GD人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
而谈及扬州、泰州地区的早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。
一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。世世代代的扬泰人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老扬泰的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。
旧时广州的“妙奇香”茶楼有一副对联：
“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。”
而广州著名的茶楼“陶陶居”三楼也有一副对联写道：
“陶潜善饮，易牙善烹，恰相逢作座中君子；