开的水滚洗着茶杯,将茶碗也温热了一遍,然后从茶几下拿起一块茶砖,敲击了几下,没有敲下来多少。
陈龙见状,只好变客为主地说道:“不如这样,咱俩这是第一次喝茶,我来泡茶吧!”
李萱玲迟疑了一会,欣然一笑,“好呀,我还嫌泡茶不好呢,刚好你泡一泡,我学一学。”
他与李萱玲兑换了位置,将普洱茶茶砖敲碎了一块,又继续将其敲成散状的茶叶,放进茶碗里。
等开水烧开,将滚烫的水倒进茶碗中,稍微浸泡了一下,将滤网杯放在公道杯上,洗茶的水过滤一遍,又取了两只茶杯,端起公道杯,热茶倒入茶杯,冲洗了一下茶杯。
然后,再将开水倒入茶碗,“普洱茶相对而言,不容易浸泡出茶味,所以,泡茶用的水尽量是滚烫的开水,经过一次洗茶,也称之为‘醒茶’,再用开水浸泡,茶味基本出来。其实,泡普洱茶用专门官方的器具和矿泉水质,才能真正泡出高品位的茶……”
陈龙一边娴熟地操作泡茶,一边讲述着关于如何泡好一杯普洱茶,李萱玲看着陈龙娴熟的动作,都是看得目瞪口呆,沉吟片刻,才幽幽的说道:“难怪我爸经常说我,泡杯茶像急着投胎一样,纯粹就是开水里加了一撮茶叶,泡出