微一笑，竖起大拇指，表示鼓励。
这一细微的动作，被坐在一旁的李萱玲看在眼里，心里“咯噔”一下，莫名地升腾起一丝酸酸的感觉。
“斗茶品，一斗茶汤、二斗茶痕，那么汤色，即茶水的颜色，一般标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色发青，表明蒸时火候不足；色泛灰，是蒸时火候太老；色泛黄，则采摘不及时；色泛红，是炒焙火候过了头……”
陈龙侃侃而谈，走在第一排评委席前，既是点评自己泡的单枞茶与田书鹏的西湖龙井，又像是在展示他对于茶道的领悟。
“二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣要看两条标准：第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的，因此，汤花的色泽标准与汤色的标准是一样的；第二是汤花泛起后，水痕出现的早晚，早者为负，晚者为胜……”