当我和阳阳穿过熙熙攘攘的人群,终于来到世娇公主大排档门口时,正如我预料的那样,客人爆满,需要排队才能享受到里面的美味。
由于这种客流量太大的美食街,价格并不贵,甚至是很便宜,所以一般都不设置预定座位的服务,谁先来谁就用餐,讲究的就是翻台速度和客流量,属于薄利多销的快餐形式。
一旦预定座位的话,难免很多预定的客人很晚才来,导致大量座位空着,而外面路过的客人又排长队吃不上,最终放弃在这里用餐,又或者脾气不好的客人还会强行冲进店里,恶意霸占他人的预定座位用餐,从而造成不必要的冲突。
这就导致用餐高峰期,来这里用餐的客人,就得要有排队的心理准备。否则要么错开高峰期来,要么就是有足够的耐心排队。
可是,如今的社会,人心相对浮躁,真正有耐心排长队的毕竟少数,所以通常抱怨声此起彼伏,有的客人还会催促正在用餐的墨迹客人,导致彼此恶意谩骂,甚至大打出手的也时常可见。
这种现象对于这条美食街来说,倒也属于正常现象,在世娇公主大排档没有开业前,一直就是这样的状况,从未有哪个商家尝试改变过。
不过,世娇公主大排档开业后