她的悉心培养。
更是对风水婆婆的不敬，所以皇奶奶也是再三提醒自己，绝对不可以出错，一定要做出一碗最完美的面来，才对得起自己最敬重的风水婆婆。
当那一天的午时终于到来时，皇奶奶特意点了一根香在厨房里，也是让自己能够在一种最平和的心境下再次做出这碗面来。
并且将厨房用具全部用心清洗了三遍，才正式开始做这碗面。
皇奶奶首先将一块精心挑选的上好五花肉放入事先准备好的淘米水里浸泡，在浸泡期间，用双手大拇指和食指指尖轻柔地清洗着肉的每一处地方。
并且还是严格控制在八十一次揉捏后，正好把肉彻底洗干净。
然后皇奶奶把这块干干净净的五花肉放在案板上，用刀精细地将皮去掉，再把肥瘦肉分离，并且切成豌豆大小的肉丁。
在切肉过程中，皇奶奶也是极力做到每一刀下去都要干净利索，决不拖泥带水。
而且还要确保八十一刀刚好把皮去了，并且皮上不得带有一丝肥肉，因为根据风水婆婆的说法，只要皮上带走一丝肥肉，都会大大影响这碗面的口感。
当时皇奶奶学的时候，还随口不解地问了一下，那就是皮去掉后就扔了，跟接