制了。
首先皇奶奶在锅热后，在锅里放入猪油，在猪油恰好化开的最佳温度时，放入肥肉肉丁翻炒，炒至略微出油时加入了瘦肉肉丁，炒至变色时，加入了九滴黄酒。
紧接着皇奶奶放入大葱和姜，以及豆瓣酱和甜面酱，炒至肉丁水汽略微干了时，加入碎米芽菜，然后翻炒至香味四溢时，盛出备用。
随后，皇奶奶又烧了一锅热水，选了一瓣小白菜烫至变色后捞出，用凉水过了一遍，挤干水分切成八十一段后，用九滴香油拌匀备用。
在做完上面这一切后，皇奶奶已经完成了这碗面的大部分步骤。
接下来就是和面了，而和面看似简单，但按照风水婆婆的要求，就不是那么容易的事情了……