在经营策略上，茶馆采用的是中高端的模式，如果云堇来唱戏的话，还会另收一大笔入场费。
对此，顾客们倒没有半点抱怨，因为茶馆里茶是好茶，点心也足够美味，台上说书人的故事更是从来没听过的新故事，这钱花的值得。
晚上，还会有云堇带着云翰社的的戏班子前来唱戏，到时候，顾客肯定会多得挤不下。
而酒馆的经营策略，就跟他一开始所谋划的那样，先用亲民的价格俘获客人，碾压一众同行之后，再一步步涨价。
把足以卖到高端的食材和酒水以亲民价来卖，生意想不红火都难。
而且，这样的生意只有他能做，毕竟谁能像他那样，把进口酒的成本压到几乎没有，就连清泉镇的猪肉，都依靠「外景」的便利，省去了一大笔运输费。
如今的璃月正处于变革之中，民众对新奇事物的接受程度非常高，更使得外国餐饮这块市场极具潜力。
如果能在这段时期把他们的名头彻底打出去，成为行业龙头也指日可待。
因为是开业第一天，陆时元在店铺旁守了一整天，生怕出什么乱子，不过直到店铺打烊，都安安稳稳的。
这让他彻底安心下来，看来自己招的员工们是非常给力的，