百姓的愤怒需要发泄时，当官府完全无视百姓的诉求时，局势就会往民变的方向发展。心惊胆战的地方官纷纷向南京六部求救，希望能够取消禁令。
然而，令地方官感到奇怪的是，当某处的粮店被捣毁之后，马上就会有一家粮店宣布成立，并且以九钱银子一石的价格大肆售卖粮食。愤怒的百姓有了低价粮可购买，情绪得到了缓解，再加上弓兵、衙役的强力弹压，各地百姓逐步趋向稳定。
唯一有所变化的是，新的粮店取代了旧粮店。
地方官、李仲联、刘三水等粮商恍然大悟，这些粮店根本就是邦泰商号的！
被愚弄的地方官和粮商愤怒不已，发誓要捣毁新粮店。地方官的手段花样非常多，今日令捕快上门搞联防，明日令捕快上门查案，想尽一切办法干扰粮店的正常运转。
粮商们的办法就比较单一，无非就是收买黑社会、地痞流氓上门收取保护费，阻止粮店售粮。
粮店的应对措施非常简单，在粮店摆上十几二十个孔武有力的护卫，这些护卫脾气非常坏，不管是捕快还是地痞，一律轰出门，犹如铁塔一般护卫在店门口，令一切敢于闹事者望而生畏。
普通的亡命之徒岂是久历战阵的勇士的对手？稍一对抗，无论是地方官还是粮商，无不