的美食小吃，而且这种美食同样是去过皇宫大内的存在。
叶飞从储物格拿出来了一袋干莲子，然后是一小袋白砂糖和一袋雪里霜面粉。
将食材准备好之后，叶飞介绍道：“朋友们，刚才的豌豆黄看来比较受欢迎，那么我们接下来再做一种糕点，那就是莲子糕，这也是一道京都名吃，制作方法和豌豆黄有异曲同工之处，首先就是莲子，如果有新鲜莲子的话，最好用新鲜莲子来做，这样就省的泡发，没有新鲜莲子那就只能用干莲子了，就是我们袋子里面装的这些。”
“干莲子在用之前一定要泡发，然后去皮去芯。”
说着，丁鹏将干莲子倒在大盆里，加水之后泡发。
和白豌豆一样，系统提供的这些干莲子往水里一放没多久就泡发了，叶飞直接将莲子去皮，然后掰开后将里面的苦芯也去掉，用水又洗了一下之后放进了大锅里面，加水之后开始煮。
水开之后改小火，等煮到锅里的莲子彻底熟透之后，这才将其捞出来放在了大盆中。
然后叶飞拿出来了一个石臼，这东西就是捣碎东西的。
等到莲子微凉之后将其放进了石臼里面，然后全都慢慢的捣成了莲子泥，足足有半盆。